Green lifestyle Arsip - Laman 8 dari 19 - Media Online Green Indonesia

Green lifestyle

Green Lifestyle

Tempoyak: Lezatnya Hasil Kreatifitas Tradisional

2 Jun 2023

“Nasi dijerang tempoyak pun masak. Makanan tradisi sungguh enak...” “Iyo nian sero makan idak lah takiro. Tempoyak asam durian. Digulai jo ikan baung. Dipagetup jo lalap jering mudo...” Demikian dua penggalan syair Melayu tentang hasil fermentasi durian.. Olahan pangan tradisional ini begitu legendaris. MUSIM durian telah tiba. Di sejumlah daerah...

Pembungkus Alami: Ramah Lingkungan, Solusi Polusi Plastik

31 Mei 2023

Intani Quarta Lailaty*). Penulis ini aktif terlibat berbagai kegiatan kerja sama penelitian baik dengan organisasi nasional dan internasional.Telah banyak artikelnya yang dipublikasikan dalam jurnal nasional dan internasional, serta prosiding terindeks global. Berikut tulisan ilimiah yang dikirimnya ke Redaksi GI. FENOMENA sampah plastik merupakan salah satu permasalahan lingkungan yang menjadi perhatian...

Rendeu: Lalapan Berkhasiat Dari Cikaniki

25 Mei 2023

Sayuran hutan ini kini kian populer dan dijual di lokapasar. Namanya ‘Rendeu’ (Staurogyne elongata). Tumbuhan ini berpotensi obat, pangan dan dapat dibudidayakan guna meningkatkan perekonomian masyarakat. LALAPAN, bersama nasi hangat dan sambal, tentu sesuatu yang nikmat dan menyehatkan. Hal ini menjadi salah-satu budaya Masyarakat Sunda. Ragam lalapan yang umum dikenal...

Katuk: Luar Biasa Tapi Mulai Langka

19 Mei 2023

Mengapa tidak bertanam katuk? Padahal prospek ekonominya luar biasa, pasarnya pun terbuka. Soal gizi dan khasiat? .Mantap. SUDAH berapa lama pembaca tidak menikmati segarnya sayur katuk? Walau tidak dipungkiri nilai gizi dan nikmatnya sayur berwarna hijau tua tersebut, namun untuk mendapatkannya relatif sulit dibanding sayur jenis lain. Meski ada...

‘Dasar Oncom..!’ Wah Jangan Salah…

29 Apr 2023

Kaya protein, kalsium, fosfor, dan zat besi. Semua nutrisi ini dibutuhkan tubuh agar berbagai organ dapat bekerja dengan normal. MURAH bukan berarti ‘murahan’ dan makanan ‘rendahan’. Konsumen yang peduli gizi dan kesehatan pasti tak akan melecehkan oncom. Makanan yang terbuat daribungkil kedelai (ampas tahu) ini ternyata luar biasa. Oncom adalah...

Ragam Sirih; Semuanya Berkhasiat

28 Apr 2023

Daun sirih bermanfaat bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan, mulai dari gigi dan mulut, pencernaan, organ intim bahkan jantung. TAK sirna digilas masa. Meski zaman semakin modern, tidak demikian halnya dengan pengobatan tradisional, khususnya herbal. Salah-satu herbal yang masih dipakai masyarakat Indonesia adalah daun sirih. Tumbuhan merambat beraroma khas dan sedikit...

Ganyong; Pangan ‘Mewah’ Nan Sehat

19 Apr 2023

Dengan banyaknya kandungan nutrisi membuat umbi ganyong tak hanya sekedar pengganjal perut. JANGAN anggap remeh ganyong. Umbi ini ternyata tidak hanya sekedar mengenyangkan, tapi juga mengandung berbagai zat yang baik bagi tumbuh. Ganyong, bagi kebanyakan orang mungkin dianggap ‘makanan penderitaan’, yang dikonsumsi bila terpaksa, ketimbang sengsara menahan lapar. Di percaturan...

Rajinlah Makan Jambu Air

18 Apr 2023

Buah yang satu ini mudah ditemukan di Indonesia. Bahkan di perkampungan, jambu air jenis biasa seolah diabaikan. Jika musim lebat, buahnya berjatuhan ke tanah sebagai sampah. Padahal khasiatnya luar biasa. BEBERAPA studi membuktikan, stres oksidatif dalam jangka panjang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti kanker, sakit jantung dan diabetes.. Waduh......

Menaruh Harapan di Kebun Hortensia

13 Apr 2023

Meski tidak harus bergulat setiap hari ke kebun, seperti petani sayuran, namun para petani di Puncak Dua menaruh harapan ekonomi-nya di kebun hortensia. KEMBANG indah hampari lereng bukit, hingga ke lembah. Putih kehijauan, dan terkadang membiru di kesejukan Puncak Dua - Bogor. Hortensia. Bagi sebagian masyarakat di kawasan dengan ketinggian...

Labu Siam; Mudah Didapat – Tinggi Khasiat

10 Apr 2023

Cukup mudah agar tetap sehat, rajinlah mengkonsumsi labu siam sebagai salah-satu sayuran dalam menu sehari-hari. NAMA latinnya Sechium edule. DiIndonesia sayuran berbentuk buah ini lebih dikenal dengan labu siam. Sayur ini mudah didapatkan, karena banyak ditanam di sekitar pemukiman. Labu siam dapat langsung dinikmati dengan cara direbus bersama kulitnya, atau...

Green lifestyle

Tempoyak: Lezatnya Hasil Kreatifitas Tradisional