Daging buah lontar memiliki kadar antioksidan yang tinggi dan dapat mengatasi kanker, katarak, serta menyehatkan jantung.

CUACA panas berdebu, serta asap kendaraan bermotor di jalanan, menginspirasi  GI untuk berhenti sejenak pada sebuah lokasi di Cibinong. Di bawah rindangnya pepohonan ada penjual air (nira) lontar, dan GI pun menikmatinya. Rasa manis khas minuman itu sungguh menyegarkan, dan badan kembali terasa berenergi.

Lontar atau dengan nama latin Borassus flabellifer banyak ditemukan pada bagian timur Jawa, Madura, Bali, Nusa Tenggara Barat, dan Nusa Tenggara Timur. Tidak hanya menyegarkan, dalam kandungan gizi buah lontar menyimpan manfaat dan khasiat untuk tubuh.

Berdasarkan keterangan dari Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram buah lontar mengandung berbagai nutrisi. Beragam zat nutrisi itu diantaranya air (93,0 ml), energi (27 Kalori), protein (0,4 gr), lemak (0,2 gr), karbohidrat (6,0 gr), serat (1,6 gr), kalium (91 mg), fosfor (243 mg) dan zat besi (0,5 mg).

Lontar memiliki tekstur yang lunak, bening, dan termasuk makanan tinggi kandungan air. Beberapa daerah seperti sepanjang jalan Pantura, menjadikan lontar sebagai oleh-oleh bagi wisatawan.

Menyehatkan

Ternyata, air dan daging lontar memiliki kandungan yang berkhasiat bagi tubuh. Penelitian dari Food Science and Biotechnology. menemukan kandungan antioksidan yang tinggi dalam lontar.

Daging buah lontar memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi daripada bagian lainnya. Antioksidan merupakan zat yang akan membantu mencegah atau memperlambat kerusakan sel dalam tubuh karena stres oksidatif.

Stres oksidatif terjadi ketika jumlah radikal bebas lebih tinggi daripada antioksidan, sehingga menyebabkan reaksi kimia yang bernama oksidasi. Radikal bebas merupakan zat yang terbentuk saat tubuh mengubah makanan menjadi energi. Jika jumlahnya berlebih, stres oksidatif dapat memicu adanya kerusakan sel dalam tubuh. Beberapa penyakit yang dapat muncul termasuk kanker, penyakit jantung, diabetes, sampai katarak.

Oleh karena itu, ada baiknya mengonsumsi buah lontar karena mengandung antioksidan yang tinggi untuk menetralisir radikal bebas pada tubuh.

***Riz***