Kandungan karbohidrat yang tinggi dalam sagu memberikan pasokan energi yang stabil dan tahan lama untuk beraktivitas.

“MANTAP betul menu makan di Pulau Morotai ni! Ada Papeda (Lem), Sayur Ikan, sampai Pisang Goreng cicah Sambal Kacang. Jom tengok, mana tahu boleh jadi inspirasi menu makan tengah hari”. Demikian komentar Resta (Cedar TV) saat berkunjung ke salah-satu daerah di Indonesia Timur tersebut.

Bagi warga di wilayah lain, menu seperti itu luar biasa. Memang, di luar kebiasaan.

Namun jangan anggap remeh. Pepeda, makanan pokok yang terbuat dari sagu itu bermanfaat bagi kesehatan.

Pepeda kaya akan serat. Dapat membantu pergerakan usus, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan mikrobioma usus. Seperti dikutip dari sebuah sumber, kandungan pati resisten di dalamnya juga bertindak sebagai prebiotik.

Kandungan karbohidrat yang tinggi dalam sagu memberikan pasokan energi yang stabil dan tahan lama untuk beraktivitas.

Sehatkan Jantung & Tulang

Beberapa artikel mediamassa menyebutkan, kandungan serat dalam papeda membantu mengikat kolesterol jahat (LDL) di usus dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

Tak hanya itu. Papeda mengandung mineral penting seperti fosfor dan kalsium yang berperan dalam menjaga kepadatan tulang serta mencegah osteoporosis.

Hebat kan..?!

***Riz***