Jika yang hobi berwisata kuliner, tentulah sangat familiar dengan daun kemangi. Ia memang kerap digunakan sebagai pelengkap masakan. Aromanya yang khas dan wangi menjadikan makanan bertambah sedap dan nikmat. Tak hanya itu, daun kemangi ternyata juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang banyak tidak diketahui orang-orang.

Walau terlihat sederhana, kemangi ternyata memiliki komponen gizi dan non gizi yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Daun kemangi diketahui memiliki provitamin A (Betakaroten) dan vitamin C. Provitamin A ini sangat bermanfaat dalam mendukung fungsi mata sebagai alat penglihatan dan juga meningkatkan respon antibodi yang berpengaruh terhadap kekebalan tubuh serta  untuk antioksidan.

Vitamin C yang dimilikinya berguna untuk penyembuhan luka, membantu penyerapan kalsium dan besi serta mencegah  pembentukan nitrosamine yang bersifat karsinogenik atau sifat yang dapat menyebabkan kanker.

Sementara komponen non gizi yang dimiliki kemangi adalah senyawa flavonoid dan eugenol, arginine, boron hingga minyak atsiri. Beberapa komponen ini kita ketahui sangat berguna bagi tubuh seperti flavonoid dan eugenol yang berperan sebagai antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas.

Minyak atsiri pada kemangi juga berfungsi sebagai penangkal infeksi terhadap virus Basillus subtilis, Salmonella paratyphi, dan Proteus vulgaris. Selain itu juga diketahui dapat mencegah  pertumbuhan mikroba yang dapat menyebabkan berbagai jenis penyakit seperti Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis, dan Escherichia coli.

Dari kandungan-kandungan tersebut, maka tidak mengherankan jika kemangi memiliki banyak sekali manfaat dan khasiat bagi manusia.

***Yon***