Kandungan antioksidan di dalamnya bisa melindungi sel-sel darah dari kerusakan akibat radikal bebas.

JIKA ada daftar tanaman yang nutrisinya komplet, kecipir bisa masuk posisi teratas. Bagian daun, batang, bunga, dan buahnya bisa dikonsumsi setelah diolah dengan cara tertentu.

Tak hanya untuk kesehatan, manfaat kecipir juga melimpah untuk kesehatan kulit. Itu sebabnya, mengonsumsi kecipir secara berkala dapat mencegah penuaan dini hingga menjaga elastisitas kulit. Kandungan nutrisi paling utama yang membuat manfaat kecipir sayang dilewatkan adalah vitamin A yang baik untuk tubuh.

Dikutip dari beberapa sumber, sayur ini mengandung karbohidrat, protein, hingga lemak. Dalam 100 gram kecipir, terdapat energi 32 kkal, protein 2,9 gram, lemak 0,2 gram, karbohidrat 5,8 gram, dan serat 5,5 gram. Kecipir juga mengandung beta-karoten, vitamin A, vitamin B1 , B2 B3, vitamin C, kalsium, fosfor: 37 miligram, zat besi, kalium, zinc, mangan dan tembaga.

Berkat kandungan nutrisinya tersebut, kecipir memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Beberapa khasiat kecipir atau winged beans untuk kesehatan di antaranya: mencegah penuaan dini. Kecipir mengandung mineral tembaga dan enzim superoxide dismutase (SOD) yang bisa membantu melindungi sel tubuh dari pengaruh radikal bebas, sehingga mencegah penuaan dini.

Disamping itu, sayuran ini juga rendah kalori, dapat memperkuat kekebalan tubuh, dan banyak lagi manfaat sayuran yang satu ini.

Sangat Sehat

Dalam 100 gram kecipir, hanya ada sekitar 49 kalori. Sehingga kecipir bisa menjadi pilihan sayuran untuk dikonsumsi dalam bentuk sayur, campuran salad, atau setelah dikukus. Sayuran yang satu ini cocok untuk siapapun, termasuk mereka yang sedang menjalani diet.

Kecipir juga mengandung lemak sehat serta protein. Bahkan ketika dikonsumsi bersama dengan jagung, kecipir memiliki kandungan protein setara seperti segelas susu. Sementara dengankandungan vitamin C di dalamnya, manfaat kecipir dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh terhadap berbagai jenis infeksi. Lebih jauh lagi, kecipir bisa menjaga elastisitas pembuluh darah sehingga tubuh terlindungi dari penyakit.

Vitamin C dalam buah kecipir dapat meningkatkan produksi sel darah putih yang bertugas untuk melawan infeksi. Selain itu, kandungan antioksidan di dalamnya bisa melindungi sel-sel darah dari kerusakan akibat radikal bebas.

***Riz***