Umbi berwarna merah keunguan ini sangat nikmat bila dijus. Khasiatnya pun tidak bisa dipandang remeh. 

PERNAH minum jus bit? Rasanya manis dan segar.

Tak Cuma itu, buah bit memiliki banyak khasiat bagi kesehatan, di antaranya untuk menurunkan tekanan darah. Jadi umbi berwarna merah segar ini bagus bagi penderita hypertensi.

Kandungan nitrat dalam buah bit dapat diubah menjadi oksida nitrat yang membantu melebarkan pembuluh darah. Selain itu  kesehatan jantungpun akan terjaga. Karena buah bit dapat meningkatkan aliran darah dan fungsi pembuluh darah.

Meskipun demikian, jarang restoran atau  penjual jus yang menyediakan bit. Apakah sayuran ini termasuk langka? Tidak juga. Di Cipanas – Puncak, kebun bit mudah ditemukan, bahkan tidak jauh dari keramaian kota dan vila-vila.

Bit bagus untuk mencegah anemia, karena umbi ini mengandung zat besi dan asam folat yang lumayan tinggi. Rutin minum jus bit, juga bagus untuk meningkatkan stamina. Hal itu dikarenakan kandungan nitrat dalam buah bit dapat meningkatkan stamina dan kinerja atletik.

Tinggi Antioksidan

Beberapa sumber di dunia maya menyebutkan, bahwa mengkonsumsi bit  mampu menjaga kesehatan pencernaan. Buah bit kaya akan serat yang dapat melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi.

Hebatnya lagi, umbi merah keunguan ini bisa membantu mencegah kanker. Kandungan betasianin dalam umbi bit  memiliki potensi sebagai zat anti kanker. Dan yang tak kalah menarik lagi ialah khasiatnya dalam membantu menjaga kesehatan kulit, karena bit mengandung antioksidan yang dapat mencegah penuaan dini dan mencerahkan kulit.

***Riz***