Asam jawa dapat menurunkan risiko terjadinya berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, liver dan diabetes.

ASAM Jawa (Tamarindus indica) dikenal sebagai salah-satu bumbu yang sering digunakan dalam masakan. Rasanya yang khas, yakni asam serta manis, bisa menambah kandungan fitonutrien dan menjaga kesehatan tubuh.

Terkait khasiatnya bagi kesehatan, Asam Jawa telah lama digunakan dalam pengobatan. Asam Jawa merupakan antioksidan kuat yang menghambat pertumbuhan radikal bebas.

Lebih jauh lagi, tak sedikit publikasi menyebutkan, bahwa asam jawa bisa menjadi pelindung dari penyakit kronis. Kandungan magnesium, potassium, zat besi, kalsium, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, K, dan C yang terkandung di dalam asam jawa mampu mengurangi risiko akibat beberapa penyakit berbahaya.

Literatur lain pun menyebutkan, jika mengonsumsi minuman atau makanan yang menggunakan campuran asam jawa dapat menurunkan risiko terjadinya berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.

Sehatkan Liver

Buah ini sangat kaya flavonoid dan polifenol yang sangat baik untuk mengontrol kadar HDL dan LDL (kolesterol “baik” dan “jahat”) serta trigliserida di dalam darah. Tak hanya membantu mengontrol kolesterol, kandungan tersebut juga berdampak positif pada sistem kardiovaskular.

Selain itu, zat yang terkandung juga telah menunjukkan efek modulasi yang relevan pada sistem kekebalan tubuh. Ekstrak asam jawa juga dapat membantu menurunkan gula darah dan mengurangi lemak pada organ hati. Hal ini karena gula yang terkandung di dalam tamarind berbeda dengan gula pasir atau gula jenis lainnya.

Tidak hanya itu. Ekstrak asam jawa berkhasiat untuk detoksifikasi tubuh dan pencernaan. Disamping itu, asam jawa menjadi pilihan yang baik untuk merawat organ hati, tak terkecuali bila terjadi intoksikasi liver akibat alkohol atau kelainan hati berlemak non-alkohol.

***Riz***