Kini terong tidak dipandang sayur murahan lagi. Sayuran berwujud buah ini sering dihidangkan di restoran mewah atau jadi camilan ‘teman minum’ kopi. Khasiatnya baik bagi kesehatan.

SAYURAN ini mengandung berbagai macam nutrisi yang menyehatkan dan bahkan melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Berbagai manfaat ini bisa didapatkan pada seseorang yang rutin mengonsumsi terong ungu.

Terong dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan yang dikonsumsi bersamaan. Selain itu, terong ungu dapat kaya serat dan mengandung prebiotik. Hal ini dapat membantu dalam menjaga dan bahkan meningkatkan populasi dari bakteri baik di usus.

Sayuran berwujud buah ini juga kaya potasium, kalsium, serta vitamin K, berbagai zat yang sangat baik dalam meningkatkan kesehatan dan kepadatan tulang. Konsumsi terong secara rutin bisa jadi menurunkan risiko osteoporosis.

Turunkan Kolesterol

Kini terong makin disukai, sehingga tak heran jika banyak restoran mewah ikut menyajikan terong dalam menunya, termasuk sebagai camilan atau makanan pembuka. Hal tersebut karena makin banyak yang tahu, jika salah-satu manfaat terong ungu adalah menurunkan tingkat kolesterol pada tubuh.

Terong memiliki kandungan nasunin yang tinggi, serta telah terbukti dapat menjaga kadar kolesterol dalam tubuh. Hal ini sangat baik dalam menurunkan risiko terserang penyakit jantung, tekanan darah tinggi, stroke, hingga serangan jantung. Terong pun sangat baik bagi penederita hipertensi.

***Riz***