Dari daya tahan tubuh, kepadatan tulang, hingga kesehatan jantung, nutrisinya bisa disuplai dari sayur daun singkong. Rasanya lezat, murah dan bebas pestisida.

TAHUKAH Anda, bahwa daun singkong, bila disayur, rasanya sungguh lezat. Disamping itu, sayur ‘kampungan’ murah-meriah, tanpa pupuk dan pestisida, tersebut memiliki kandungan nutrisi yang tidak bisa dipandang enteng.

Manfaat kesehatannya sangat banyak, termasuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kepadatan tulang, dan membantu menurunkan berat badan.  

Sayur daun singkong bisa memperkuat kekebalan tubuh. Mengapa?

Berdasarkan keterangan dari berbagai sumber, kandungan vitamin C dan folatnya  yang cukup tinggi membantu melawan infeksi dan radikal bebas, sehingga meningkatkan daya tahan tubuh. Daun singkong pun kaya akan kalsium yang penting untuk menjaga kepadatan dan kekuatan tulang, serta mencegah osteoporosis. 

Sehatkan Jantung

Sayuran yang dapat dipanen di pekarangan rumah itu juga dipercaya bisa membantu menurunkan berat badan. Hal tersebut diakibatkan oleh kandungan protein dan serat yang tinggi dapat membuat rasa kenyang lebih lama, membantu mengontrol nafsu makan. 

Antioksidan seperti polifenol dan vitamin C dalam daun singkong pun membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat mencegah kanker. 

Yang tak kalah penting lagi, penyuka sayur daun singkong umumnya memiliki jantung yang terjaga kesehatannya. Kandungan kalium, serat, dan antioksidan dapat membantu mengurangi kolesterol, menjaga irama jantung, dan mengontrol tekanan darah.

***Riz***